今宵は、炭火焼鳥をワインとともに
自慢の串ものと一品料理を
組み合わせたコースを、
2種類ご用意しています。
〝名古屋コーチン〟〝三河赤鶏〟
〝錦爽どり〟を
食べ比べることもでき、
ボリュームも満点です。
日本酒やワインなど、
お好みの1杯と合わせて
お楽しみください。
当日のご利用も承っています。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
名古屋市千種区の「池下駅」「今池駅」から徒歩圏内。
「九六六蔵」の2Fにある焼鳥処
「炭火焼鳥 華真(すみびやきとり はなしん)」では、
上質な焼鳥をコース仕立てでお楽しみいただけます。
県内で飼育されている様々なブランド鶏を備長炭で焼き上げた品々は、
素材の旨味を存分に堪能できるものばかりです。
相性の良い日本酒やイタリア産のワインもご用意していますので、ご一緒にぜひ。
隠れ家のような雰囲気の店内は、カウンターのみの設えとなっております。
とはいえ、日々のディナーやデート、1人飲みにも気軽にご利用のうえ、
どうぞ肩ひじ張らずにお過ごしください。
美味しい焼鳥を味わっていただきたい―。
そんな想いから当店では、愛知県のブランド鶏〝名古屋コーチン〟〝三河赤鶏〟〝錦爽どり〟を
部位によって使い分けており、野菜も県内の農家様のものを中心に使用しています。
焼いた鶏ガラを漬け込んだ自家製のタレ、出汁の旨味をしみ込ませた塩など、
調味料にもこだわるのがモットーです。
手間を惜しまず、味の良さを追求しています。
温かみのある店内に設けているのは、
カウンター9席のみ。
料理が仕上がってゆく様子を間近でご覧になれる、
臨場感も魅力のお席です。
話好きな店主との会話も
時折楽しんでいただきながら、
お連れ様とごゆっくりお過ごしください。
お1人でのご利用も歓迎しています。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。